“蓝瘦香菇”那个蓝蘑菇是什么蘑菇？叫啥？能吃吗？

　　答：蓝瘦香菇的真名叫霍氏粉褶菌(Entoloma hochstetteri)

　　主要分布在新西兰和印度，和大多数菌类一样，喜欢生长在潮湿阴暗的地方。

至于这个“蓝瘦香菇”是否可以吃，我要遗憾的告诉那些吃货们，此物有毒..

不过还是有可以吃的蓝蘑菇的

　　吃货们来说，“蓝瘦香菇”的“瘦”会让人大失所望，不过这世界总是公平的，有瘦的就有胖的，有不能吃的就会有美味的。好消息是，有一种同样拥有惊艳的蓝色，但却肥肥的、肉质的，最重要的是，可食用的“蓝胖香菇”——乳菇属的靛蓝乳菇(Lactarius indigo)，又叫作蓝绿乳菇。

　　乳菇属的一个明显特征就是菇体受伤后会流出乳汁，许多乳菇受伤流出的都是乳白色、淡黄色、棕色的乳汁;而靛蓝乳菇流出的却是很少见的蓝色乳汁，暴露在空气中经氧化后蓝色乳汁逐渐变为深绿色。