如何挑选香菇

 香菇是我们经常食用的菌类之一，营养丰富对我们的健康很有好处，那我们要如何从一堆香菇中很快的挑选出好的香菇呢！下面就为大家来介绍一下！

首先我们看不能太大，也不能太小，菌盖以3~6厘米为好，再来我们看菌盖的颜正常的颜色是褐色的，香菇盖的边缘是往里卷曲的伞盖是厚的为好。

根部短胖的好

香菇盖边缘张开的就代表香菇已经长老，营养流失了

再者就是闻，好的香菇有很好闻的香菇香味。还有捏一下香菇的柄有水就代表了香菇泡过水。

如何快速挑选好的香菇就为大家介绍完了！希望对大家有所帮助！！

菌褶，白色部分有规则整齐，表面不黏滑，没有霉斑者为上品